SKID PARA PREPARACIONES
semi-industriales de mono sabor

AR AR Una de las últimas realizaciones de PCM ha sido diseñada para fabricantes de yogures semi-industriales que buscan un patín compacto, totalmente limpiable en el lugar e integrable a una máquina de acondicionamiento externa.

Al integrar en el mismo bastidor el equipo para transferir White Mass (MOINEAUTM HY Pump), dosificar Fruit (DOSYSTM Pump) y hacer circular el fluido CIP (Centrifugal Pump), este patín autónomo se beneficia también de un mezclador de tolva externo (Dosymix ™ R) para dosificar y mezclar una preparación precargada de frutas de un recipiente de tolva para inyección en una masa blanca.

Este patín autónomo (huella: 1m700 x 1m200, altura: 2m100) con panel de control integrado permite la grabación de varias recetas. Las funciones específicas del sistema permiten la salida de la mezcla hacia la empaquetadora externa, la sincronización de la unidad de dosificación con la parte superior del empaquetador o el flujo de la masa blanca, así como la limpieza en lugar de la instalación (incluido el recipiente de la tolva por bolas de spray).

Este sistema de dosificación PCM con tolva, acelera la preparación de los yogures de sabor único al beneficiarse de un alto nivel de precisión, de la garantía del respeto de las recetas y del nivel de higiene de la instalación.

Lo convierte en el producto ideal para producciones semi-industriales, con por ejemplo el llenado de 2 tazas de 100 a 150 g por golpe, 40 golpes por minuto (8 a 12 l / min) para yogures que contienen del 5 al 15% de fruta y 10x10x10 piezas.

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