GLOBAL Tanis Food Tec, un reconocido diseñador holandés de equipos para alimentos, que se especializa en instalaciones de proceso para productos de panadería y confitería, confía en las bombas dosificadoras peristálticas Qdos del Grupo de Tecnología de Fluidos Watson-Marlow (WMFTG) para todas sus máquinas piloto.
Estas máquinas piloto se implementan en los departamentos de I + D de los principales fabricantes de alimentos, donde la precisión de las bombas Qdos en la dosificación de colorantes y aromatizantes es vital durante los procesos de desarrollo para ayudar a optimizar la calidad y el costo del producto final.
Establecido en 1991, Tanis Food Tec se ha ganado una reputación envidiable por el desarrollo de soluciones sofisticadas y completamente automáticas de procesamiento de alimentos que implican operaciones como pesaje, preparación, premezcla, templado, cristalización, plastificación, aireación, depósito, revestimiento y decoración. La compañía dice que estas características lo convierten en un socio confiable y orientado al futuro para los fabricantes de productos de confitería y lácteos, así como para los panaderos industriales.
Si bien Tanis Food Tec tiene cientos de líneas de producción continuas controladas por software en todo el mundo que hacen millones de golosinas cuidadosamente elaboradas, la compañía con sede en Lelystad también produce numerosas máquinas piloto para clientes que buscan desarrollar nuevos productos y procesos de fabricación. Desde 2017, Tanis ha estado utilizando bombas Qdos de WMFTG para este propósito.
La precisión de dosificación ahorra costos
La tecnología de cabezal de bomba peristáltica ReNu está en el núcleo de la bomba Qdos, asegurando la entrega de flujo preciso y repetible para fluidos de viscosidades de amplio rango.
“La precisión de la bomba peristáltica Qdos es una característica clave porque los colores y sabores a menudo son ingredientes muy caros”, dice el Sr. Vader. “De hecho, estos ingredientes pueden costar más de 10.000 € por kg, por lo que una dosificación precisa es extremadamente importante. La precisión de la bomba Qdos es, por lo tanto, importante tanto para la calidad como para el costo principal del producto final ”.
Por supuesto, la precisión de las bombas Qdos es un activo importante para muchas industrias, no solo para el sector alimentario. Un ejemplo de ello es el cuidado personal.
“En Tanis Food Tec nos centramos principalmente en la industria alimentaria, sin embargo, el uso de bombas Qdos nos ha permitido diversificar más allá de nuestros mercados tradicionales”, dice el Sr. Vader “. Por ejemplo, actualmente tenemos una de nuestras máquinas piloto instaladas en una gran empresa que desarrolla productos de cuidado personal. No hace falta decir que la industria cosmética también utiliza componentes caros en sus productos, por lo que una dosificación precisa y repetible es tan vital “.
Repetible rendimiento
La repetibilidad es un factor crítico ya que los productos bombeados por las bombas Qdos difieren mucho en términos de viscosidad, por ejemplo.
“Y sin embargo, las bombas Qdos mantienen una dosificación muy precisa y continua a diferentes presiones del sistema”, dice el Sr. Vader. “Además, la facilidad de uso es una gran ventaja. La pantalla de visualización de las bombas Qdos muestra toda la información importante “.
“Entre otros beneficios, retirar y reemplazar los cabezales de bomba se puede hacer muy rápidamente”, agrega. “Además, es posible cambiar entre bombear diferentes sustancias sin ningún riesgo de contaminar el ambiente o el personal circundante”.
“Otra ventaja importante es que las bombas Qdos apenas necesitan mantenimiento”, dice el Sr. Vader. “A diferencia de las bombas de membrana, las bombas peristálticas no tienen válvulas de succión y descarga que a menudo exigen niveles más altos de mantenimiento”.
El uso de Qdos significa que el tiempo de actividad del proceso se maximiza al facilitar la extracción y el reemplazo rápidos, seguros y fáciles del cabezal de la bomba, sin necesidad de herramientas, capacitación especializada o técnicos dedicados. A diferencia de muchos otros tipos de bombas, el uso de bombas Qdos significa que no hay válvulas o sellos para obstruir, fugar o corroer, lo que reduce los costos de mantenimiento considerablemente.
